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Großküchentechnik, Metzgereibedarf & Fleischereibedarf

Um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu produzieren, benötigen Sie zuverlässige und professionelle Großküchentechnik. Entdecken Sie Messerkörbe, Kochkessel und verschiedene Edelstahl Möbel wie Ausgussbecken, Spülschränke oder Spültische.

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Geschirr- und Gastrobrause, blau
  • hochwertiges Kunststoffgehäuse mit Edelstahlventil
  • EPDM (FDA) Dichtungen
  • Innenteile aus Edelstahl
  • bis 8 bar und 80 °C
  • Gewicht: 260 g
84,15 € *
Wassersparbrause Termet
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • belastbar bis 4 bar und 85 °C
  • Farben: blau, weiß
109,87 € *
Fischdurchleuchtungsgerät Edelstahl
  • Rutschhemmende Füße
  • weißer, lichtdurchlässiger PE Deckel
  • 2 Leuchtstofflampen mit je 24 W
  • Anschlußstecker: 220 Volt
455,00 € *
Handbrause Gastro 1/2''
  • 1/2" Wasseingang
  • Durchfluss ca. 20 l/min
  • Max. Wassertemperatur: 80 °C
76,45 € *
Gastro- und Geschirrbrause Modell E
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • handlich und leicht 
  • belastbar bis 6 bar und 90 °C
  • Wassereingang wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Tülle
225,76 € *
Waschbürste mit Handhebelventil
  • arretierbarer Handhebel
  • Bürste leicht austauschbar
  • 1/2'' Wasseranschluß
  • Waschbürste in blau oder weiß erhältlich
98,12 € *
Strahlrohr Edelstahl bis 16 bar
  • drehbarer Sprühkopf
  • EPDM Ummantelung
  • bis 16 bar und 80 °C
  • Gewicht: 540 g
  • Farben: blau, rot, weiß
94,36 € *
Messerkorb Edelstahl SW510304
  • für 4 Messer, 2 Wetzstähle + 1 Kettenhandschuh
  • integrierter Klingenschutz
  • geeignet für Desinfektionsbecken MK2
141,94 € *
Edelstahl Messerkorb MK2/2
  • für 2 Messer und 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch poliert
  • Klingenschutz
  • Abschließbar
68,18 € * 78,67 € *
Edelstahl Messerkorb Desinfektionsbecken MK2
  • für 2 Messerkörbe 180 x 470 mm
  • 1,5 kW Heizstab
  • mit Überlauf
  • Temperaturanzeige
556,96 € *
Verbandskasten Domino nach DIN 13157, detektierbar
  • Verbandskasten nach DIN 13157
  • detektierbare Pflaster
  • inkl. Wandhalterung + Gummiabdichtung
  • Verschluss verplombbar
  • verstellbare Inneneinteilung
ab 59,50 € *
Pflasterspender EasyAid, detektierbar
  • in Signalfarbe für optimale Sichtbarkeit
  • zur hygienischen Aufbewahrung von bis zu drei Pflastersorten
  • inklusive Montagematerial
  • vorbefüllt mit 90 detektierbaren Pflastern
ab 40,58 € *
Vikan Ultra Hygienischer Stiel 1500 mm, Ø32mm
  • FDA konform
  • HACCP geeignet
  • frei von Ritzen und Spalten
  • hohe Griffigkeit auch bei fettigen Händen
  • in 11 Farben erhältlich
19,08 € *
Vikan Hi-Flex-Wandhalterungssystem, 420 mm
  • FDA konform
  • HACCP geeignet
  • modulare Wandhalterung für Reinigungsgeräte
  • Lieferung mit 3 Gummi-Clip- und 2 Haken-Modulen
  • in 12 Farben erhältlich
24,43 € *
Edelstahl Kochkessel 150 Liter mit Thermostat
  • Mobiler Kochkessel mit manuellem Thermostat
  • Stromanschluss 400 V
  • Temperaturbereich: 60 - 200 °C
  • Doppelmantel mit hochwertiger Glyzerinfüllung
  • kein anbrennen beim Kochen
Preis auf Anfrage
Sparbrause Modell D3
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • Farben: blau, rot, weiß
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • bis 6 bar und 90 °C
  • wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Schlauchtülle
179,60 € *
Sparbrause Modell D1
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • bis 6 bar und 90 °C
  • wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Schlauchtülle
158,40 € *
Edelstahl Spülschrank mit Flügeltüren und 1 Becken
  • mit zwei Flügeltüren
  • Breite 800 oder 1000 mm
  • Becken wahlweise links oder rechts
  • inkl. Ablauf- und Überlaufgarnitur 
ab 979,00 € * 1.166,00 € *
Edelstahl Spülbecken mit 2 Becken, wandhängend
  • mit 2 Becken und Abtropffläche
  • Becken wahlweise links oder rechts
  • Wandmontage
  • Lieferung inkl. Montagematerial, Siphon, Ablauf- und Überlaufgarnitur
448,50 € * 528,00 € *
Permanentmarker Food detektierbar
  • aus detektierbarem Kunststoff
  • lebensmittelecht
  • röntgen- und metalldetektierbar
  • 20 Stück pro Karton
  • orange Schriftfarbe
Inhalt 20 Stück (2,68 € * / 1 Stück)
ab 53,67 € *
Vikan Ultra Hygiene Wasserabzieher mit kurzem Stiel, 245 mm
  • FDA konform
  • HACCP geeignet
  • zum Entfernen von Wasser und Lebensmittelrückständen
  • in 8 Farben erhältlich
12,32 € *
TIPP!
Edelstahl Messersterilisationsbecken MS-ST10
  • herausnehmbarer Messereinsatz
  • isolierte Innenwände
  • mit Überlauf
  • Temperaturanzeige
433,55 € * 469,25 € *
Edelstahl Messerkorb MK4/2
  • für 4 Messer + 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch polierte Oberfläche
  • integrierter Klingenschutz
  • abschließbar
64,52 € * 75,79 € *
Edelstahl Messerkorb MK9/2/1
  • für 9 Messer, 2 Wetzstähle & 1 Stechhandschuh
  • elektrolytisch poliert
  • integrierter Klingenschutz
88,71 € * 98,20 € *
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Großküchentechnik, Fleischereibedarf & Metzgereibedarf für Industrie und Gewerbe kaufen im Hygienemarkt24

Sie sind auf der Suche nach GroßküchentechnikMetzgereibedarf und Fleischereibedarf, um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu fertigen? Dann sind Sie im Hygienmarkt24 genau richtig. Hier erhalten Sie Geräte, die für den Einsatz in einem professionellen Umfeld entwickelt wurden. Entdecken Sie mobile Kochkessel, Messerkörbe und Messersterilisatoren für den Einsatz in Fleischerei, Metzgerei,  Gastronomie, Großküchen, Kantinen, Imbiß sowie Hotellerie- und Gastgewerbe.

Großküchentechnik setzt auf Hygiene und Normen

Großküchen müssen staatliche Auflagen erfüllen, wie zum Beispiel die Hygieneanforderungen der Gesundheitsämter im Bereich der Lebensmittelverarbeitung. Aus diesem Grund wird in Großküchen vor allem auf Edelstahl gesetzt, da sich dieses Material von Schmutz und Bakterien ideal reinigen lässt und von Haus aus das Bakterienwachstum verlangsamt. Darüber hinaus haben sich in der Großküche industrielle Normen als Standard etabliert: Backbleche erhalten beispielsweise Maße nach Bäckernorm (BN) – Küchenbehälter für Öfen, Kessel, Kombidämpfer etc. werden nach der Gastronorm (GN, DIN EN 631) produziert. Moderne Großküchengeräte werden bereits mit Einschüben für diese Größen hergestellt.

Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf

Die Verarbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist oftmals ein Knochenjob. Mit den professionellen Geräten und Messern vom Hygienemarkt24 schaffen Sie Abhilfe!

Ob Metzgermesser, Stechmesser, Ausbeiner oder Messerkörbe und Messersterilisatoren – im Hygienemarkt24 finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für wahre Profis. Zudem erhalten Sie im Einweg Hygienekleidung und Schutzkleidung für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel. Bei uns erhalten Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles was für die tägliche Arbeit.

Fleischereibedarf - Scharfe und hochwertige Messer - das Herzstück bei der Hausschlachtung

Auch bei der Auswahl an Profi Messern haben Sie sprichwörtlich die Qual der Wahl. Bei dem riesigen Angebot verliert man schnell den Überblick, denn nicht alle sind für die Verarbeitung oder auch Zubereitung von Fleisch geeignet. Aufgrund seiner Struktur hat Fleisch besondere Anforderungen, die von speziellen Fleischermessern erfüllt werden müssen. Hier setzen wir vor allem auf hochwertige Qualität aus der Schweiz - Victorinox, die sich in der Fleischverarbeitung bereits seit vielen Jahren etabliert und ausgezeichnet hat.

In der Hausschlachtung und Fleischerei sollte genau darauf geachtet werden, dass stets Messer verwendet werden, das für den aktuellen Arbeitsschritt konzipiert wurde. So verfügen Ausbeinmesser über eine flexible und gebogene Klinge, die ideal entlang des Knochens geführt werden kann. So können Knochen effektiv von Fleisch und Geflügel entfernt werden. Ausbeinmesser sind zudem zum Enthäuten des Fleisches geeignet. Mit Zerlegemesser wird das Fleisch zerteilt oder portioniert, ohne dabei die Grundstruktur der Fleischränder zu zerstören. Die professionellen Fleischermesser von Victorinox sorgen dank ihrer Ergonomie und Schärfe für ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Besonders praktisch: Wer mit scharfen Messern umgeht und Lebensmittel in erstklassiger Qualität produzieren will, sollte auch auf die Desinfizierung nach der Arbeit achten. Daher finden Sie bei uns verschiedene Messerkörbe und Messer Sterilisationsbecken zur professionellen Reinigung.

Hygienekleidung für Fleischereien - Ein wichtiges Hilfsmittel für eine gute Betriebshygiene

In der gewerblichen Fleisch- oder Lebensmittelverarbeitung gelten strenge Hygienevorschriften, da unzureichende Sauberkeit negative Auswirkungen auf das Produkt sowie auf die Gesundheit der Verbraucher haben könnte. Um einen hohen Hygienestandard zu erreichen und sensible Produktionsbereiche vor Verunreinigungen zu schützen, bedarf es hochwertiger Schutzkleidung oder Hygienekleidung wie etwa Schürzen, Bartschutz oder auch Hauben. Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe und auch Einmalhandschuhe unerlässlich. Im Hygienemarkt24 Onlineshop finden Sie hochwertige Hygienekleidung inklusive passender Spender! Sollten Sie bestimmten Fleischer Bedarf in unserem Shop nicht finden, dann kontaktieren Sie uns. Mit unserem Beschaffungsservice versuchen wir alle Ihre Wünsche zu erfüllt und den passenden Schlachtereibedarf für Sie zu finden.

Passende Sortimente für Großküchentechnik, Fleischereibedarf und Metzgereibedarf

 

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