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Großküchentechnik, Metzgereibedarf & Fleischereibedarf

Um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu produzieren, benötigen Sie zuverlässige und professionelle Großküchentechnik. Entdecken Sie Messerkörbe, Kochkessel und verschiedene Edelstahl Möbel wie Ausgussbecken, Spülschränke oder Spültische.

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HACCP Reinigungsschwamm
  • für HACCP-Konzept geeignet
  • spezielle Netzstruktur
  • für alle Arbeitsflächen
  • waschbar
Inhalt 4 Stück (1,35 € * / 1 Stück)
ab 5,38 € *
Vikan Waschbürste, harte Borsten
  • zur Reinigung von Stiefelsohlen, Schuhsohlen, Gummischürzen oder Oberflächen
  • in blau oder weiß
17,10 € *
Handbrause Gastro 1/2''
  • 1/2" Wasseingang
  • Durchfluss ca. 20 l/min
  • Max. Wassertemperatur: 80 °C
76,45 € *
TIPP!
Edelstahl Messersterilisationsbecken MS-ST10
  • herausnehmbarer Messereinsatz
  • isolierte Innenwände
  • mit Überlauf
  • Temperaturanzeige
393,85 € * 420,00 € *
Strahlrohr Edelstahl bis 16 bar
  • drehbarer Sprühkopf
  • EPDM Ummantelung
  • bis 16 bar und 80 °C
  • Gewicht: 540 g
  • Farben: blau, rot, weiß
94,36 € *
Sparbrause Modell D3
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • Farben: blau, rot, weiß
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • bis 6 bar und 90 °C
  • wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Schlauchtülle
159,10 € *
Edelstahl Messerkorb MK9/2/1
  • für 9 Messer, 2 Wetzstähle & 1 Stechhandschuh
  • elektrolytisch poliert
  • integrierter Klingenschutz
87,51 € *
Sparbrause Modell D1
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • bis 6 bar und 90 °C
  • wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Schlauchtülle
136,39 € *
Edelstahl Messerkorb MK4/2
  • für 4 Messer + 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch polierte Oberfläche
  • integrierter Klingenschutz
  • abschließbar
68,65 € * 75,79 € *
UV Messersterilisator MS10
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • für bis zu 10 Messer
  • tötet Bakterien & Keime mittels UV-Licht
  • Timerfunktion
364,17 € * 437,00 € *
UV Messersterilisator Edelstahl für 20 Messer
  • tötet Keime und Bakterien mittels UV-Licht
  • Timerfunktion
394,27 € * 473,13 € *
Gastro- und Geschirrbrause Modell E
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • handlich und leicht 
  • belastbar bis 6 bar und 90 °C
  • Wassereingang wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Tülle
225,76 € *
Flypod Insektenvernichter elektrisch für 30m²
  • inkl. 18 Watt UV-Röhre, bruchgeschützt
  • Werkzeugfreie Wartung
  • CE zertifiziert
70,20 € *
Victorinox Ausbeiner, gerade Klinge
  • ergonomischer + rutschfester Griff
  • sehr lange Lebensdauer
  • leichtes Nachschleifen
  • Klingenlänge: 12 + 15 cm
17,84 € *
Victorinox Ausbeiner, gebogene + flexible Klinge
  • ergonomischer + rutschfester Griff
  • flexible Klinge 12 oder 15 cm
  • Farben: schwarz | blau, gelb, rot auf Anfrage
ab 16,20 € *
Edelstahl Messerkorb MK2/2
  • für 2 Messer und 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch poliert
  • Klingenschutz
  • Abschließbar
69,57 € *
Wassersparbrause Termet
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • belastbar bis 4 bar und 85 °C
  • Farben: blau, weiß
96,85 € *
Elektrischer Insektenvernichter Aura
  • Wirkungsbereich ca. 40 m²
  • Konstruiert für maximalen Fangerfolg
  • erfüllt Lebensmittelvorschriften
  • Patentierte Technologie
  • Farben: schwarz und silber
ab 159,74 € *
26,69 € *
PlusLamp UV-Röhre für Nectar Insektenfanggerät
  • bruchsicher
  • Abgabe von dualen Wellenlängen für erhöhten Fangerfolg
Inhalt 1 Stück
13,90 € *
Synergetic UV-Röhre für Insektenvernichter Aura
  • geeignet für Aura UV Insektenvernichter
  • Leistung: 22 Watt
  • nicht bruchsicher
18,68 € *
Edelstahl Hub- und Beschickungswagen, 200 Liter
  • erfüllt DIN 9797
  • mit Schüttschnabel, Schiebegriff und Hubbeschlägen
  • besonders robust und geräuscharm
  • umlaufender Wulstrand
495,43 € *
Edelstahl Messerkorb Desinfektionsbecken MK12-16
  • wahlweise für 12 oder 16 Messerkörbe
  • mit Thermostatheizkörper + Überhitzungsschutz
  • Leistungsaufnahme: 6 kW
  • Elektroanschluss 400 V/N/PE
ab 3.131,76 € *
Edelstahl Transportrolli für Euronormbehälter
  • Räder aus Polyamid
  • Tragfähigkeit bis 250 kg
  • stapelbar
80,00 € *
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Topseller

Großküchentechnik, Fleischereibedarf & Metzgereibedarf für Industrie und Gewerbe kaufen im Hygienemarkt24

Sie sind auf der Suche nach GroßküchentechnikMetzgereibedarf und Fleischereibedarf, um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu fertigen? Dann sind Sie im Hygienmarkt24 genau richtig. Hier erhalten Sie Geräte, die für den Einsatz in einem professionellen Umfeld entwickelt wurden. Entdecken Sie mobile Kochkessel, Messerkörbe und Messersterilisatoren für den Einsatz in Fleischerei, Metzgerei,  Gastronomie, Großküchen, Kantinen, Imbiß sowie Hotellerie- und Gastgewerbe.

Großküchentechnik setzt auf Hygiene und Normen

Großküchen müssen staatliche Auflagen erfüllen, wie zum Beispiel die Hygieneanforderungen der Gesundheitsämter im Bereich der Lebensmittelverarbeitung. Aus diesem Grund wird in Großküchen vor allem auf Edelstahl gesetzt, da sich dieses Material von Schmutz und Bakterien ideal reinigen lässt und von Haus aus das Bakterienwachstum verlangsamt. Darüber hinaus haben sich in der Großküche industrielle Normen als Standard etabliert: Backbleche erhalten beispielsweise Maße nach Bäckernorm (BN) – Küchenbehälter für Öfen, Kessel, Kombidämpfer etc. werden nach der Gastronorm (GN, DIN EN 631) produziert. Moderne Großküchengeräte werden bereits mit Einschüben für diese Größen hergestellt.

Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf

Die Verarbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist oftmals ein Knochenjob. Mit den professionellen Geräten und Messern vom Hygienemarkt24 schaffen Sie Abhilfe!

Ob Metzgermesser, Stechmesser, Ausbeiner oder Messerkörbe und Messersterilisatoren – im Hygienemarkt24 finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für wahre Profis. Zudem erhalten Sie im Einweg Hygienekleidung und Schutzkleidung für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel. Bei uns erhalten Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles was für die tägliche Arbeit.

Fleischereibedarf - Scharfe und hochwertige Messer - das Herzstück bei der Hausschlachtung

Auch bei der Auswahl an Profi Messern haben Sie sprichwörtlich die Qual der Wahl. Bei dem riesigen Angebot verliert man schnell den Überblick, denn nicht alle sind für die Verarbeitung oder auch Zubereitung von Fleisch geeignet. Aufgrund seiner Struktur hat Fleisch besondere Anforderungen, die von speziellen Fleischermessern erfüllt werden müssen. Hier setzen wir vor allem auf hochwertige Qualität aus der Schweiz - Victorinox, die sich in der Fleischverarbeitung bereits seit vielen Jahren etabliert und ausgezeichnet hat.

In der Hausschlachtung und Fleischerei sollte genau darauf geachtet werden, dass stets Messer verwendet werden, das für den aktuellen Arbeitsschritt konzipiert wurde. So verfügen Ausbeinmesser über eine flexible und gebogene Klinge, die ideal entlang des Knochens geführt werden kann. So können Knochen effektiv von Fleisch und Geflügel entfernt werden. Ausbeinmesser sind zudem zum Enthäuten des Fleisches geeignet. Mit Zerlegemesser wird das Fleisch zerteilt oder portioniert, ohne dabei die Grundstruktur der Fleischränder zu zerstören. Die professionellen Fleischermesser von Victorinox sorgen dank ihrer Ergonomie und Schärfe für ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Besonders praktisch: Wer mit scharfen Messern umgeht und Lebensmittel in erstklassiger Qualität produzieren will, sollte auch auf die Desinfizierung nach der Arbeit achten. Daher finden Sie bei uns verschiedene Messerkörbe und Messer Sterilisationsbecken zur professionellen Reinigung.

Hygienekleidung für Fleischereien - Ein wichtiges Hilfsmittel für eine gute Betriebshygiene

In der gewerblichen Fleisch- oder Lebensmittelverarbeitung gelten strenge Hygienevorschriften, da unzureichende Sauberkeit negative Auswirkungen auf das Produkt sowie auf die Gesundheit der Verbraucher haben könnte. Um einen hohen Hygienestandard zu erreichen und sensible Produktionsbereiche vor Verunreinigungen zu schützen, bedarf es hochwertiger Schutzkleidung oder Hygienekleidung wie etwa Schürzen, Bartschutz oder auch Hauben. Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe und auch Einmalhandschuhe unerlässlich. Im Hygienemarkt24 Onlineshop finden Sie hochwertige Hygienekleidung inklusive passender Spender! Sollten Sie bestimmten Fleischer Bedarf in unserem Shop nicht finden, dann kontaktieren Sie uns. Mit unserem Beschaffungsservice versuchen wir alle Ihre Wünsche zu erfüllt und den passenden Schlachtereibedarf für Sie zu finden.

Passende Sortimente für Großküchentechnik, Fleischereibedarf und Metzgereibedarf

 

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