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Großküchentechnik, Metzgereibedarf & Fleischereibedarf

Um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu produzieren, benötigen Sie zuverlässige und professionelle Großküchentechnik. Entdecken Sie Messerkörbe, Kochkessel und verschiedene Edelstahl Möbel wie Ausgussbecken, Spülschränke oder Spültische.

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Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Vikan Waschbürste, harte Borsten
  • zur Reinigung von Stiefelsohlen, Schuhsohlen, Gummischürzen oder Oberflächen
  • inklusive zwei verschiedenen Kupplungssteckern für Nito und Gardena / Hozelock Kupplungs-Systemen
  • erhältliche Farben: blau und weiß
14,50 € *
Handbrause Gastro 1/2''
  • Handbrause mit 1/2" Wasseingang
  • Durchfluss ca. 20 l/min
  • Max. Wassertemperatur: 80 °C
76,45 € *
Waschbürste mit Handhebelventil
  • arretierbarer Handhebel
  • Bürste leicht austauschbar
  • 1/2'' Wasseranschluß
  • Waschbürste in blau oder weiß erhältlich
98,70 € *
Sparbrause Modell D3
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • Farben: blau, rot, weiß
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • bis 6 bar und 90 °C
  • wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Schlauchtülle
159,00 € * 189,00 € *
Klebefolie für Flypod Insektenvernichter
  • hoher Fangerfolg dank Pheromonen
  • UV-stabiler Klebstoff
  • schneller und einfacher Wechsel
Inhalt 6 Stück (3,25 € * / 1 Stück)
19,50 € *
Vikan Ultra Hygiene Wasserabzieher, 600 mm
  • FDA konform
  • HACCP geeignet
  • zum Entfernen von Wasser an Wänden, Böden oder anderen glatten Oberflächen
  • in 12 Farben erhältlich
23,37 € *
NEU
Vikan Handschaufel, metalldetektierbar, 1 Liter
  • FDA konform & HACCP geeignet
  • Metall- und Röntgendetektierbar
  • ergonomisches Design
  • aus einem Stück gefertigt
  • in 5 Farben erhältlich
10,25 € *
Vikan Handschaufel, metalldetektierbar, 2 Liter
  • FDA konform & HACCP geeignet
  • Metall- und Röntgendetektierbar
  • ergonomisches Design
  • aus einem Stück gefertigt
  • in 5 Farben erhältlich
12,90 € *
Edelstahl Messerkorb MK2/2
  • Messerkorb für 2 Messer und 2 Wetzstähle
  • aus Edelstahl mit elektrolytisch polierter Oberfläche 
  • Klingenschutz aus Kunststoff
  • abschließbar
68,00 € * 78,60 € *
Edelstahl Transportrolli für Euronormbehälter
  • Räder aus Polyamid
  • Tragfähigkeit bis 250 kg
  • stapelbar
80,00 € * 94,55 € *
Gastro- und Geschirrbrause 1/2''
  • Geschirrbrause aus Edelstahl oder Messing
  • Kunststoff lebensmittelecht
  • Länge: 240 mm
  • Durchmesser Brausekopf: 60 mm
  • Durchfluß: 18 Liter pro Minute
ab 49,00 € * 83,00 € *
HACCP Reinigungsschwamm
  • für HACCP-Konzept geeignet
  • spezielle Netzstruktur
  • für alle Arbeitsflächen
  • waschbar
Inhalt 4 Stück (1,35 € * / 1 Stück)
ab 5,38 € *
HACCP Wischtuch, 25 Stück
  • Lebensmittelecht
  • antibakterielle Eigenschaften
  • absorbiert bis zum 9-fachen des Eigengewichts
  • 25 mal waschbar bei maximal 60°
Inhalt 25 Stück
ab 6,52 € *
TIPP!
Edelstahl Messersterilisationsbecken MS-ST10
  • Sterilisationsbecken mit herausnehmbaren Messereinsatz
  • aus bakteriostatischem Edelstahl
  • isolierte Innenwände
  • mit Überlauf
  • Temperaturanzeige
  • Hergestellt in der EU
389,00 € * 469,25 € *
Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO Starterset
  • zuverlässiger Hygiene-Schnelltest
  • empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure
  • deckt Reinigungs- und Desinfektionsdefizite auf
  • zur Optimierung der Hygiene und Sauberkeit
  • perfektes Schulungsinstrument fürs Personal
105,90 € *
Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO Test-Protokoll
  • zur Überprüfung der Reinigungsqualität
  • Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals
  • zur Optimierung der Hygiene
9,70 € *
Ausgussbecken Edelstahl SLVN01
  • inkl. Rückwand, Überlaufgarnitur, Siphon und Befestigungsmaterial
  • mit Überlauf
  • Wandmontage
  • satinierte Oberfläche
413,52 € *
Edelstahl Arbeitsschrank mit Schiebetüren, 4 Schubladen und Aufkantung, 2000 mm
  • Arbeitsschrank mit 3 platzsparenden Schiebetüren
  • 4 abschließbare Schubladen
  • verstärkte und schallisolierte Arbeitsplatte
  • mehr Stauraum dank Zwischenboden
  • Tiefe: 500, 600 oder 700 mm
ab 1.939,60 € * 2.234,00 € *
HACCP Kabelbinder detektierbar, 100 Stück
  • HACCP-konform
  • zugfest
  • aus detektierbarem Kunststoff
  • verschiedene Größen erhältlich
Inhalt 100 Stück
ab 6,25 € *
27,50 € *
NEU
Edelstahl Spültisch mit tiefem Becken und Grundboden
  • Spültisch mit 25 cm tiefem Becken
  • Grundboden für zusätzlichen Stauraum
  • Abtropffläche wahlweise links oder rechts
  • erhältliche Breiten: 1000, 1200, 1300 oder 1400 mm
  • Aufkantung an der Rückseite
  • einfache Pflege und Reinigung
  • vormontierte Lieferung
ab 689,00 € * 793,00 € *
Edelstahl Messerkorb MK4/2
  • Messerkorb für 4 Messer + 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch polierte Oberfläche
  • integrierter Klingenschutz
  • abschließbar
68,90 € * 83,79 € *
Edelstahl Messerkorb MK9/2/1
  • Messerkorb für 9 Messer, 2 Wetzstähle & 1 Stechhandschuh
  • elektrolytisch polierte Oberfläche
  • integrierter Klingenschutz
  • abschließbar
88,71 € * 98,20 € *
UV Messersterilisator MS10
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • für bis zu 10 Messer
  • tötet Bakterien & Keime mittels UV-Licht
  • Timerfunktion
364,17 € * 437,00 € *
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Großküchentechnik, Fleischereibedarf & Metzgereibedarf für Industrie und Gewerbe kaufen im Hygienemarkt24

Sie sind auf der Suche nach GroßküchentechnikMetzgereibedarf und Fleischereibedarf, um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu fertigen? Dann sind Sie im Hygienmarkt24 genau richtig. Hier erhalten Sie Geräte, die für den Einsatz in einem professionellen Umfeld entwickelt wurden. Entdecken Sie mobile Kochkessel, Messerkörbe und Messersterilisatoren für den Einsatz in Fleischerei, Metzgerei,  Gastronomie, Großküchen, Kantinen, Imbiß sowie Hotellerie- und Gastgewerbe.

Großküchentechnik setzt auf Hygiene und Normen

Großküchen müssen staatliche Auflagen erfüllen, wie zum Beispiel die Hygieneanforderungen der Gesundheitsämter im Bereich der Lebensmittelverarbeitung. Aus diesem Grund wird in Großküchen vor allem auf Edelstahl gesetzt, da sich dieses Material von Schmutz und Bakterien ideal reinigen lässt und von Haus aus das Bakterienwachstum verlangsamt. Darüber hinaus haben sich in der Großküche industrielle Normen als Standard etabliert: Backbleche erhalten beispielsweise Maße nach Bäckernorm (BN) – Küchenbehälter für Öfen, Kessel, Kombidämpfer etc. werden nach der Gastronorm (GN, DIN EN 631) produziert. Moderne Großküchengeräte werden bereits mit Einschüben für diese Größen hergestellt.

Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf

Die Verarbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist oftmals ein Knochenjob. Mit den professionellen Geräten und Messern vom Hygienemarkt24 schaffen Sie Abhilfe!

Ob Metzgermesser, Stechmesser, Ausbeiner oder Messerkörbe und Messersterilisatoren – im Hygienemarkt24 finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für wahre Profis. Zudem erhalten Sie im Einweg Hygienekleidung und Schutzkleidung für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel. Bei uns erhalten Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles was für die tägliche Arbeit.

Fleischereibedarf - Scharfe und hochwertige Messer - das Herzstück bei der Hausschlachtung

Auch bei der Auswahl an Profi Messern haben Sie sprichwörtlich die Qual der Wahl. Bei dem riesigen Angebot verliert man schnell den Überblick, denn nicht alle sind für die Verarbeitung oder auch Zubereitung von Fleisch geeignet. Aufgrund seiner Struktur hat Fleisch besondere Anforderungen, die von speziellen Fleischermessern erfüllt werden müssen. Hier setzen wir vor allem auf hochwertige Qualität aus der Schweiz - Victorinox, die sich in der Fleischverarbeitung bereits seit vielen Jahren etabliert und ausgezeichnet hat.

In der Hausschlachtung und Fleischerei sollte genau darauf geachtet werden, dass stets Messer verwendet werden, das für den aktuellen Arbeitsschritt konzipiert wurde. So verfügen Ausbeinmesser über eine flexible und gebogene Klinge, die ideal entlang des Knochens geführt werden kann. So können Knochen effektiv von Fleisch und Geflügel entfernt werden. Ausbeinmesser sind zudem zum Enthäuten des Fleisches geeignet. Mit Zerlegemesser wird das Fleisch zerteilt oder portioniert, ohne dabei die Grundstruktur der Fleischränder zu zerstören. Die professionellen Fleischermesser von Victorinox sorgen dank ihrer Ergonomie und Schärfe für ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Besonders praktisch: Wer mit scharfen Messern umgeht und Lebensmittel in erstklassiger Qualität produzieren will, sollte auch auf die Desinfizierung nach der Arbeit achten. Daher finden Sie bei uns verschiedene Messerkörbe und Messer Sterilisationsbecken zur professionellen Reinigung.

Hygienekleidung für Fleischereien - Ein wichtiges Hilfsmittel für eine gute Betriebshygiene

In der gewerblichen Fleisch- oder Lebensmittelverarbeitung gelten strenge Hygienevorschriften, da unzureichende Sauberkeit negative Auswirkungen auf das Produkt sowie auf die Gesundheit der Verbraucher haben könnte. Um einen hohen Hygienestandard zu erreichen und sensible Produktionsbereiche vor Verunreinigungen zu schützen, bedarf es hochwertiger Schutzkleidung oder Hygienekleidung wie etwa Schürzen, Bartschutz oder auch Hauben. Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe und auch Einmalhandschuhe unerlässlich. Im Hygienemarkt24 Onlineshop finden Sie hochwertige Hygienekleidung inklusive passender Spender! Sollten Sie bestimmten Fleischer Bedarf in unserem Shop nicht finden, dann kontaktieren Sie uns. Mit unserem Beschaffungsservice versuchen wir alle Ihre Wünsche zu erfüllt und den passenden Schlachtereibedarf für Sie zu finden.

Passende Sortimente für Großküchentechnik, Fleischereibedarf und Metzgereibedarf

 

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