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Großküchentechnik, Metzgereibedarf & Fleischereibedarf

Um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu fertigen benötigen Sie zuverlässige Großküchentechnik. Entdecken Sie Messerkörbe, Kochkessel und verschiedene Edelstahl Möbel wie Ausgussbecken, Spülschränke oder Spültische.

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Edelstahl Messerkorb MK4/2
  • für 4 Messer + 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch polierte Oberfläche
  • integrierter Klingenschutz
  • abschließbar
68,65 € * 75,79 € *
Mop- und Besenhalter Edelstahl
  • Wandhalterung für Besen oder Wischmop
  • für alle gängigen Stielstärken geeignet
13,00 € *
Edelstahl Messerkorb MK9/2/1
  • für 9 Messer, 2 Wetzstähle & 1 Stechhandschuh
  • elektrolytisch poliert
  • integrierter Klingenschutz
87,51 € *
Geschirr- und Gastrobrause, blau
  • hochwertiges Kunststoffgehäuse mit Edelstahlventil
  • EPDM (FDA) Dichtungen
  • Innenteile aus Edelstahl
  • bis 8 bar und 80 °C
  • Gewicht: 260 g
84,15 € *
Gastro- und Geschirrbrause 1/2''
  • wahlweise aus Edelstahl oder Messing
  • Kunststoff lebensmittelecht
  • Länge: 240 mm
  • Durchmesser Brausekopf: 60 mm
  • Durchfluß: 18 Liter pro Minute
ab 69,73 € *
Victorinox Ausbeiner, gebogene + flexible Klinge
  • ergonomischer + rutschfester Griff
  • flexible Klinge 12 oder 15 cm
  • Farben: schwarz | blau, gelb, rot auf Anfrage
ab 16,20 € *
Waschbürste mit Handhebelventil
  • arretierbarer Handhebel
  • Bürste leicht austauschbar
  • 1/2'' Anschluß
  • blau oder weiß
98,12 € *
Sparbrause Modell D1
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • bis 6 bar und 90 °C
  • wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Schlauchtülle
136,40 € *
Handbrause Gastro 1/2''
  • 1/2" Wasseingang
  • Durchfluss ca. 20 l/min
  • Max. Wassertemperatur: 80 °C
76,45 € *
Victorinox Schlachtmesser
  • gerade Klinge
  • ergonomischer Griff in gelb oder schwarz
  • Länge: 20, 23 und 26 cm
ab 30,37 € *
Victorinox Ausbeiner, gebogene Klinge
  • ergonomischer + rutschfester Griff
  • starre Klinge 12 oder 15 cm
  • Farben: schwarz | blau, gelb, rot auf Anfrage
ab 12,89 € *
Victorinox Ausbeiner, gerade Klinge
  • ergonomischer + rutschfester Griff
  • sehr lange Lebensdauer
  • leichtes Nachschleifen
  • Klingenlänge: 12 + 15 cm
17,84 € *
Waschbürste mit Handhebelventil Kunststoff
  • zur Reinigung von Schürzen, Sohlen und Stiefeln
  • bis 25 bar und 50 °C
  • Durchlass max. 70 l/min
  • Anschlüsse: 1/2"
ab 41,93 € *
Vikan Waschbürste, harte Borsten
  • zur Reinigung von Stiefelsohlen, Schuhsohlen, Gummischürzen oder Oberflächen
  • in blau oder weiß
17,10 € *
TIPP!
Edelstahl Messersterilisationsbecken MS-ST10
Edelstahl Messersterilisationsbecken MS-ST10
  • herausnehmbarer Messereinsatz
  • isolierte Innenwände
  • mit Überlauf
  • Temperaturanzeige
393,85 € * 420,00 € *
Edelstahl Spültisch mit Becken links und Grundboden
  • Breite 800 oder 100 mm
  • höhenverstellbare Füße
  • Aufkanntung an der Rückseite
ab 468,00 € * 562,00 € *
Ausgussbecken Edelstahl SLVN06
  • inkl. Rückwand, Klapprost, Überlaufgarnitur, Siphon und Befestigungsmaterial
  • Wandmontage
  • mit Überlauf
272,40 € *
UV Messersterilisator MS10
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • für bis zu 10 Messer
  • tötet Bakterien & Keime mittels UV-Licht
  • Timerfunktion
319,00 € * 359,00 € *
UV Messersterilisator Edelstahl für 20 Messer
  • tötet Keime und Bakterien mittels UV-Licht
  • Timerfunktion
349,00 € * 387,20 € *
Gastro- und Geschirrbrause Modell E
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • handlich und leicht 
  • belastbar bis 6 bar und 90 °C
  • Wassereingang wahlweise mit 1/2" oder 3/4" Tülle
225,76 € *
Flypod Insektenvernichter 30m²
  • inkl. 18 Watt UV-Röhre, bruchgeschützt
  • Werkzeugfreie Wartung
  • CE zertifiziert
70,20 € *
Edelstahl Messerkorb MK2/2
  • für 2 Messer und 2 Wetzstähle
  • elektrolytisch poliert
  • Klingenschutz
  • Abschließbar
69,57 € *
Wassersparbrause Termet
  • für die Lebensmittelindustrie geeignet
  • aus schlagfestem Kunststoff
  • belastbar bis 4 bar und 85 °C
  • Farben: blau, weiß
96,85 € *
Elektischer Insektenvernichter Aura
  • Wirkungsbereich ca. 40 m²
  • Konstruiert für maximalen Fangerfolg
  • erfüllt Lebensmittelvorschriften
  • Patentierte Technologie
ab 159,74 € *
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Großküchentechnik, Fleischereibedarf & Metzgereibedarf kaufen im Hygienemarkt24 Onlineshop

Großküchentechnik, Fleischereibedarf & Metzgereibedarf für Industrie und Gewerbe kaufen im Hygienemarkt24

Sie sind auf der Suche nach GroßküchentechnikMetzgereibedarf und Fleischereibedarf, um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu fertigen? Dann sind Sie im Hygienmarkt24 genau richtig. Hier erhalten Sie Geräte, die für den Einsatz in einem professionellen Umfeld entwickelt wurden. Entdecken Sie mobile Kochkessel, Messerkörbe und Messersterilisatoren für den Einsatz in Fleischerei, Metzgerei,  Gastronomie, Großküchen, Kantinen, Imbiß sowie Hotellerie- und Gastgewerbe.

Großküchentechnik setzt auf Hygiene und Normen

Großküchen müssen staatliche Auflagen erfüllen, wie zum Beispiel die Hygieneanforderungen der Gesundheitsämter im Bereich der Lebensmittelverarbeitung. Aus diesem Grund wird in Großküchen vor allem auf Edelstahl gesetzt, da sich dieses Material von Schmutz und Bakterien ideal reinigen lässt und von Haus aus das Bakterienwachstum verlangsamt. Darüber hinaus haben sich in der Großküche industrielle Normen als Standard etabliert: Backbleche erhalten beispielsweise Maße nach Bäckernorm (BN) – Küchenbehälter für Öfen, Kessel, Kombidämpfer etc. werden nach der Gastronorm (GN, DIN EN 631) produziert. Moderne Großküchengeräte werden bereits mit Einschüben für diese Größen hergestellt.

Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf

Die Verarbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist oftmals ein Knochenjob. Mit den professionellen Geräten und Messern vom Hygienemarkt24 schaffen Sie Abhilfe!

Ob Metzgermesser, Stechmesser, Ausbeiner oder Messerkörbe und Messersterilisatoren – im Hygienemarkt24 finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für wahre Profis. Zudem erhalten Sie im Einweg Hygienekleidung und Schutzkleidung für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel. Bei uns erhalten Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles was für die tägliche Arbeit.

Fleischereibedarf - Scharfe und hochwertige Messer - das Herzstück bei der Hausschlachtung

Auch bei der Auswahl an Profi Messern haben Sie sprichwörtlich die Qual der Wahl. Bei dem riesigen Angebot verliert man schnell den Überblick, denn nicht alle sind für die Verarbeitung oder auch Zubereitung von Fleisch geeignet. Aufgrund seiner Struktur hat Fleisch besondere Anforderungen, die von speziellen Fleischermessern erfüllt werden müssen. Hier setzen wir vor allem auf hochwertige Qualität aus der Schweiz - Victorinox, die sich in der Fleischverarbeitung bereits seit vielen Jahren etabliert und ausgezeichnet hat.

In der Hausschlachtung und Fleischerei sollte genau darauf geachtet werden, dass stets Messer verwendet werden, das für den aktuellen Arbeitsschritt konzipiert wurde. So verfügen Ausbeinmesser über eine flexible und gebogene Klinge, die ideal entlang des Knochens geführt werden kann. So können Knochen effektiv von Fleisch und Geflügel entfernt werden. Ausbeinmesser sind zudem zum Enthäuten des Fleisches geeignet. Mit Zerlegemesser wird das Fleisch zerteilt oder portioniert, ohne dabei die Grundstruktur der Fleischränder zu zerstören. Die professionellen Fleischermesser von Victorinox sorgen dank ihrer Ergonomie und Schärfe für ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Besonders praktisch: Wer mit scharfen Messern umgeht und Lebensmittel in erstklassiger Qualität produzieren will, sollte auch auf die Desinfizierung nach der Arbeit achten. Daher finden Sie bei uns verschiedene Messerkörbe und Messer Sterilisationsbecken zur professionellen Reinigung.

Hygienekleidung für Fleischereien - Ein wichtiges Hilfsmittel für eine gute Betriebshygiene

In der gewerblichen Fleisch- oder Lebensmittelverarbeitung gelten strenge Hygienevorschriften, da unzureichende Sauberkeit negative Auswirkungen auf das Produkt sowie auf die Gesundheit der Verbraucher haben könnte. Um einen hohen Hygienestandard zu erreichen und sensible Produktionsbereiche vor Verunreinigungen zu schützen, bedarf es hochwertiger Schutzkleidung oder Hygienekleidung wie etwa Schürzen, Bartschutz oder auch Hauben. Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe und auch Einmalhandschuhe unerlässlich. Im Hygienemarkt24 Onlineshop finden Sie hochwertige Hygienekleidung inklusive passender Spender! Sollten Sie bestimmten Fleischer Bedarf in unserem Shop nicht finden, dann kontaktieren Sie uns. Mit unserem Beschaffungsservice versuchen wir alle Ihre Wünsche zu erfüllt und den passenden Schlachtereibedarf für Sie zu finden.

Passende Sortimente für Großküchentechnik, Fleischereibedarf und Metzgereibedarf

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