Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO Test-Protokoll

Hygiene-Schnelltest Clean Card® Test-Protokoll

Mit dem Clean Card® PRO Test-Protokoll können Sie die Ergebnisse der durchgeführten Hygiene-Schnelltests schnell und übersichtlich dokumentieren. Mit dem vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure empfohlenen Hygiene-Schnelltest, machen Sie Protein- und Reinigungsmittel-Rückstände sichtbar. In nur 30 Sekunden erlangen Sie so die Gewissheit, ob der Bereich sauber oder nicht sauber ist! Für alle hygienesensiblen Bereiche wie Großküchen, Gastronomie, Lebensmittelindustrie oder in der Medizin, ist der Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO ein hervorragendes Kontrollinstrument, um den Reinigungserfolg schnell und einfach zu messen.

Produktdetails:

• Clean Card® PRO Test-Protokoll
• VE = DIN A4 Block mit 50 Blatt
• schnelle und einfache Selbstkontrolle zur Überprüfung der Reinigungsqualität
• in nur 30 Sekunden werden Reinigungs- /Desinfektions-Defizite aufgedeckt
• Optimierung der Hygiene und Sauberkeit im Betrieb
• ideales Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals
• bestens zur Erfüllung der rechtlichen Vorgaben gemäß HACCP geeignet
• integrierbar in ISO, IFS, BRC oder interne Hygienepläne mit Bezug auf DIN 10516
• Dokumentation mit Clean Card® PRO Testprotokoll
• einfaches Nachreinigen spart Zeit, Ärger und Geld
• kann mit dem Restmüll entsorgt werden
• empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e. V.

Funktionsweise Clean Card® PRO

1.) Vorbereitung:

Füllen Sie frisches Trinkwasser (kalt oder Raumtemperatur) oder destilliertes Wasser in die im Lieferumfang enthaltene Plastikflasche. Verschließen Sie das Fläschchen mit dem entsprechenden Sprühkopf. Nehmen Sie anschließend die Clean Card® PRO aus der Box, jedoch ohne den perforierten gelben Teil der Testkarte mit den Fingern zu berühren.

2.) Durchführung:

Befeuchten Sie die überprüfende Fläche, indem Sie diese zwei- bis dreimal kurz mit Wasser besprühen. Reiben Sie mit der Testkarte mehrmals kräftig über den befeuchteten Bereich und drücken Sie den perforierten Teil der Karte fest gegen die zu testende Fläche. Die Testkarte muss die gesamte Feuchtigkeit aufnehmen.

Hinweise: Der Testbereich sollte idealerweise eine Größe von etwa 10 x 10 cm haben. Sprühen Sie das Wasser nur auf die zu testende Oberfläche und niemals direkt auf die Testkarte. Verwenden Sie die Clean Card® PRO nur einmal, da ein gebrauchter Test keine zuverlässigen Ergebnisse liefert.

3.) Auswertung:

Warten Sie 30 Sekunden und vergleichen Sie die Farbreaktion mit der beigefügten Auswertekarte. Als Nachweis einer verunreinigten Fläche genügt eine Farbänderung in nur einem der Kreise. Die Clean Card® PRO ist ein Proteintest, der auf eine Proteinmenge ab ca. 25 µg / 100 cm² reagiert. Je dunkler das Blau der Farbkreise ist, desto mehr Protein wurde nachgewiesen.